Uma trajetória de paixão e tradição
Há três anos e meio, começamos uma jornada apaixonada pela autêntica costela gaúcha. Era um sonho modesto, nascido com recursos limitados, mas com enorme dedicação e compromisso com a qualidade. Nossa missão era simples: trazer um pedaço do Rio Grande do Sul para o coração de Brasília.
Em 2023, esse sonho ganhou uma nova dimensão. Mudamos para um novo endereço, com uma estrutura incrível para receber nossos clientes. Este novo espaço não é apenas um restaurante; é uma verdadeira celebração da cultura gaúcha.
Hoje, a Costelaria Gaúcha é um local vibrante e cheio de vida. Oferecemos música ao vivo, uma brinquedoteca repleta de diversão para as crianças, e uma mini-fazendinha encantadora, onde a natureza e a tranquilidade se encontram. Nosso cardápio reflete a riqueza da tradição gaúcha, onde cada prato é uma homenagem à nossa raiz.
Estamos abertos todos os dias, prontos para compartilhar momentos felizes, histórias e uma experiência gaudéria legítima. Venha conhecer o nosso rancho e experimentar a verdadeira essência da Costelaria Gaúcha.
